Ieper arrondissement Brouwerijen Hop! Op naar de brouwerij!

geplaatst in: Ieper Arrondissement | 0

Welkom op onze pagina over de brouwerijen van het arrondissement Ieper. We gaan het hebben over West-Vleteren, Deca brouwerij, Papegaei, De Struisse Brouwers, SAS brouwerij, Kazematten brouwerij, Plukker brouwerij, wijngaarden “Zilver Cruys” en  “Monteberg”. Na een bezoekje aan al deze zal de dorst wel zowat gelest zijn.

West-Vleteren: Brouwerij Sint-Sixtus Abdij

België-West-Vlaanderen-Ieper gebied-Westvleteren-Westvleteren Trappist brouwerij-Abby van Sint Sixtus
België-West-Vlaanderen-Ieper gebied-Westvleteren-Westvleteren Trappist brouwerij-Abby van Sint Sixtus

Het dorpje West-Vleteren is beroemd geraakt wegens het gerenommeerde bier dat gebrouwen wordt in de lokale Sint-Sixtusabdij. Het bier won wereldwijd al heel wat prijzen en (gouden) medaiiles op bierprijskampen. Er zijn drie soorten bier: Blond (5.8%), de 8 (8%) en de 12 (10.2%).

Recht tegenover de abdij,  in “In de Vrede” kunt u proeven van de bieren, en kunt u in kleine hoeveelheden bier en kaas – en andere dingen die op de abdij geproduceerd worden- kopen. Of er gewoon genieten van een biertje en wat kaas kan ook. Indien u een bak van een van de bieren wil moet volgens deze procedure gewerkt worden.

 

 

 

 

De brouwerij en de abdij zelf is niet toegankelijk voor publiek maar de kapel en Lourdesgrot kunt u wel bezoeken.

Verder heeft West-Vleteren trouwens een heel mooie kerk, de Sint-Martinuskerk, in gotisch stijl met romaanse invloeden. De kerk werd genoemd naar Sint Maarten van Tours.

Oost-Vleteren

België-Oost-Vlaanderen-De Struise brouwerij
België-Oost-Vlaanderen-De Struise brouwerij

*De Struise Brouwers

De Struise Brouwers zijn een groep bierliefhebbers uit de streek van Vleteren.In 2008 werden ze bekroond en uitgeroepen tot een van de beste brouwerijen ter wereld. In een voormalig schoolgebouw kunt u kiezen tussen maar liefst 30 bieren van ’t vat. Naar school gaan was nog nooit zo plezant…
U kunt gaan degusteren de zaterdag, van 14.00 tot 18.00.Rondleidingen worden niet gegeven.
Hun “Struise Beershop” in Brugge (Burg 15) is open op donderdag, vrijdag en zaterdag, van 12.00 tot 18.00.

Woesten

*Deca Brouwerij

De Deca  brouwerij (van Decaesstecker) werd opgestart in de late jaren 1800. Tot aan WO1 werd bier en limonade geproduceerd. De brouwerij werd weer opgebouwd. Tegenwoordig is de brouwerij, op de koelmachine (ca. 1920) en de roerkuip (ca. 1850) na, helemaal gemoderniseerd.

Hun bieren: Antiek Blonde Super 5 Ale,Antiek Blonde 8% Antiek Blonde Super 5 Ale, Antiek Blonde 8%, Vleteren Alt 8°,
Vleteren Bruin 8° Port Barrel, Vleteren Blond 12°, Vleteren Bruin 12° Port Bruin, Vleteren Alt 8°, Vleteren Bruin 8° Port Barrel, Vleteren Blond 12°, Vleteren Bruin 12° Port Bruin

Ze laten ook toe dat derden er hun bieren brouwen zoals:
– Struise Brouwers
– Het Bierhuis (Brouwerij Verstraete)
– Brouwerij B&K
– Kustbrouwerij
– Brouwerij De Poes

*Papegaei

Paegaei wordt gebrouwen en gebotteld – in de Decabrouwerij – door Adam Verstraete (Het Bierhuis). Voor het brouwen worden verse hopbloemen gebruikt, en dus geen hopextracten. Het is een bier van hoge gisting, met hergisting in de fles. Het bier is niet gefilterd en ongepasteuriseerd.

Watou: Sint-Bernardus

De geschiedenis van de brouwerij is verbonden met 2 abdijen. De ene abdij gaf de brouwerij haar naam, de andere haar bier.

De naam: De trappisten pater (cistercenziërs-orde) van de Katsberg in Godewaersvelde (Frankrijk) besloten lang geleden om te verhuizen naar Watou,slechts een paar kilometer verderop, in België gelegen. Ze vormden eenoude boerderij om tot “Vrijplaats Onze-Lieve-Vrouw van Sint-Bernard”. Ze produceerden oa. abdijkaas. In de vroege jaren 1930 deed de orde de Refuge van de hand enen de trappisten keerden terug naar Frankrijk.
Evarist Deconinck nam de kaas fabriekje over van de monniken, en breidde het bedrijf uit. De “Saint-Bernard Watou” is hun bekendste kaas. De azen worden tegenwoordig geproduceerd in Moorslede.

Het bier: Kort na WO2 zochten de monniken van klooster “St;-Sint Sixtus van West-Vleteren iemand om hun bier te commercialisen, omdat zij ermee wouden ophouden. Ze gingen in zee met een ander klooster en Brouwerij Sint-Sixtus was geboren. De brouwmeester van West-Vleteren Matthieu Szafranski werd een partner van de brouwerij en bracht nieet alleen zijn recepten en know-how mee, maar ook een beetje van de Sint-Sixtus giststreng. Ze verkochten hun bieren als “West-Vleteren”, “St.-Sixtus” en “Sixtus”. Aan de samenwerking kwam in 1992 een einde, en beiden brouwen nu nog steeds hun (zelfde) bier: Sint-Sixtus en Sint-Bernardus

 

Watou: Brouwerij Leroy (Van Eecke, SAS-pils)

Van Eecke: In 1624 verkreeg Watou het privilige een graafschap te worden van de Graven van Yedegem. De Graven bezaten ook het kasteel van Watou en startten daar een brouwerij op. Tijdens de Franse Revolutie werd het kasteel -en de brouwerij- echter verwoest. Een lokale landbouwer bouwde de brouwerij terug op in 1824. Zijn credo was: “Revolteer zoveel je wil, maar hier hebben we bier nodig”. De brouwerij kreeg de naam “In de Gouden Leeuw”. Het werd later gerund door de familie Van Eecke en en uiteindeljk kwam het in handen van de familie Leroy.

SAS pils: De naam stamt uit de middeleeuwen. De Spanjaarden bouwden destijds een sluis, een sas, in de buurt van Boezinge. daarnaar werd destijds een bier genoemd, de naam bleef voortbestaan.

De verschillende regionale brouwerijen werkten samen in de 1960, maar bleven onafhankelijk, tot uiteindelijk eennieuw logo en bier geïntroduceerd werd onder de naam Leroy brouwerij.

De brouwerij produceert SAS, Boezinge Classic, Kapittel en Poperings Hommelbier. In 2010 won de brouwerij prijzen met zijn SAS-pils en voor hun abdijbier Kapitel (beiden gouden medaille) en en een zilveren medaile voor hun Hommelbier.

Ieper: Kazematten brouwerij

De locatie heeft verschillende doelen gediend: munitiedepot en magazijn vor militaire uitrusting, onderkomen voor de soldaten tijdens de talrijke bezettingen van de stad, oa. de Britse troepen gebruikten de kazematten als vergader- en eetplaats. Tijdens de oorlog was het ook de plaats waar de Britse loopgravenkrant “The Wipers Times” gemaakt werd. (De Britten hadden moeite om het woord Ieper/Ypres uit te sprekenen zeiden Wipers). Twee van hun bieren werden naar dit krantje genoemd, Wipers Times 14 en Wiprs Times 16. Hun andere bier heet Grotten Santé. Voor een zacht prijsje krijgt u een rondleiding in de brouwerij en twee degustaties.

Popering: Brouwerij De Plukker

Joris Cambie is de eigenaar van de enige organische hoppekwekerij van België, en bovendien is het de enige hoppekwekerij met een eigen brouwerij. Het is dus best een unieke plaats.
Die brouwerij bevindt zich in een schuur waar vroeger de hoppe gedroogd werd.
De brouwerij produceert Keikoppenbier, Rookop, Tripel Plukker, Single Green Hop en All inclusive IPA.

Poperinge

Boezinge: Wijngoed Zilver Cruys

De naam komt van het herdenkingsmonument ter ere van de slachtoffers van de allereerste gifgasaanval in de geschiedenis ( 22 april 1915) dat zich vlakbij het domein bevindt. Het landgoed werd gekocht in 2007. Tegenwoordig telt Wijngoed Zilver Cruys ongeveer 12.000 wijnstokken. Tevens is dit de meest noordelijk gelegen wijngaard ter wereld!
Een rondleiding duurt anderhalf tot twee uur. Maar u zal ook heel wat leren over de (vergeten) geschiedenis van de streek aan de hand van enkele straffe, waargebeurde, verhalen.

Dranouter: Wijngoed Monteberg

Het wijngoed, gesitueerd op de Monteberg, heeft 10 verchillende druivensoorten: Chardonnay, Kerner, Solaris, Siegerrebe, Müller-Thurgau, Pinot Noir, Regent, Pinot Gris, Dornfelder en Rondo. Op de wijngaard staan ongeveer 23.000 wijnstokken waarmee ze 1 rode, 3 witte en 1 mousserende wijn produceten, goed voor bijna 40.000 flessen per jaar!

 

Commentaar