Hop! Op weg naar de brouwerij! Hop! Op naar de brouwerij!

 Onze “Hop! Op weg naar de brouwerij !”-posts geven een selectie weer van enkele brouwerijen in een bepaalde regio. Schol!

Kortrijk Arrondissement Brouwerijen

KortrijkGood day brewery

Toye – Goedendag Brouwerij

Deze brouwerij heeft een prachtige historie. De eigenaar/brouwer werkte 3 jaar in lokale brouwerijen. Hij verzamelde en kocht ‘oud ijzer’ op, volgde een cursus lassen en bouwde zijn eigen brouwerij.
Website
Zijn brouwerij wordt, naast anderen, vermeld in dit filmpje

*Hugel Brouwerij

Hugel Brewery
Hugel Brewery (www.belgianbeerboard.com)

“Gezegend zijn de zondaars” In de bijbel worden de7 hoofdzonden vermeld: hoogmoed, hebzucht, onkuisheid, jaloersheid, vraatzucht, boosheid en luiheid. De brouwerij gaat er prat op om oude verhalen te gebruiken als basis voor hun bieren. De complete set van 7 bieren moet tegen 2020 klaar zijn. Voorlopig hebben ze al Luxuria (onkuisheid), Gula (gulzigheid of vraatzucht), Invidia (jaloersheid) en Superbia (hoogmoed) beschikbaar. In November of 2015 won ‘Invidia” een gouden medaille op het internationaal gerenomeerde ‘Brussels Beer Challenge’. Ze hebben nog een bier gerelateerd met religie, Erfzonde.
Website

 

Eutropius
Eutropius (bravewords.com)

Heule

*Eutropius Brouwerij

Een brouwerij waar vriendschap en passie voor bier centraal staan. Deze brouwerij is gespecialiseerd in het brouwen van bier voor derden. Ze helpen iedere klant met de productie en bottelen van de bieren. Boven de brouwerij bevindt zich de ‘proefzolder”, enkel open na reservatie en voor groepen vanaf 10 personen.  De bieren die u er kan proeven zijn Oscar blond/bruin, Remembrance 14-18, Vinkenier en St.-Tabarnak (zie foto, een bier ontworpen door de Canadese metalband Kataklysm)
Website

Bavikhove

*Brabandere Brouwerij

Brabandere brewery
Brabandere

 

De brouwerij zweert trouw aan zijn traditionele brouwprocessen. Tijdens het brouwproces wordt water van hun eigen bron gebruikt. Ze proberen steeds hun producten te verbeteren maar slagen er steeds in hun reputatie te behouden. De bekendste bieren van deze brouwerij zijn Bavik Super Pils, Petrus Sour, Wittekerke en Kwaremont. Ze hebben er ook water (Eaumega) en wijn (La Bonne Vallée). Groepsbezoeken zijn mogelijk mits reservering.

Website

 

Stasegem (Kuurne)

demeester brewery
De Meester

*De Meester Brouwerij
Deze familiale brouwerij – sedert 2014 – gebruikt hop uit het nabijgelegen Poperinge en gebruiken geen pigment noch schuimverbeteraars en geen kunstmatige smaakverbeteraars. Kuurnaarke, Meesterke, Dul Meesterke, Meester Dubbel, Meester Tripel en Meester Quadrupel zijn hun bekendste bieren. Voor meer info over deze brouwerij, Website.

 

Waregem

*Brouwerij ’t Gaverhopke

Gaverhopke_brewery
Gaverhopke (www.barrelbackers.com)

Er worden rondleidingen en degustaties aangeboden op zaterdag en zondag vanaf 15.00. Terwijl u er geniet van een boterham, een ijsje een biertje of andere lokale producten, kunnen de kinderen ravotten op het speelplein en springkasteel. Namen van hun bieren zijn Bitter Sweet Symphony, Zingende Blondine, Bruintje, Stasegemse Loper, ’t Gaverhopke Kriek, Brandinghopke en Den 12.
Website

 

 

 Brouwers Verzet (Brewers Resistance)-Waregem

 

 

*Brouwers Verzet

Drie jonge mannen die grensverleggende bieren brouwen. Zoals onder andere  Moose Blues, Oakey Moakey Whiskey Stout, Rebel local.

Website

Moen (Zwevegem)

*Brouwerij Alvinne

Alvinne
Alvinne

 

Een team van 3 mannen, waarvan ieder verantwoordelijk is voor een bepaald aspect in het brouwproces. Ze gebruiken een unieke gist,  Morpeus-gist uit Frankrijk. Dit gist zorgt voor enkele speciale bieren, zoals Mad Tom, Mano Negra,  Land van Mortagne, Cuvee Freddy, Cuvee Sophie, en nog veel andere.
Website

Omer Vander Ghinste Brewery-Bellegem
Omer Vander Ghinste -Bellegem

Bellegem

*Brouwerij Bockor

Onder invloed van het toenertijds  nieuwe “Pilsener Type”  uit Tsjechoslovakije ontwikkelt de brouwerij  (toen nog brouwerij ‘Omer Vander ghinste”) zijn eigen pils, de Ghinst pils. In 1938 verandert “Ghinst Pils” van naam en wordt het Bockor pils. Bockor is een samentrekking van het Duitse woord ‘Bock’ ( bok ) en het franse woord ‘or’ (goud), de ‘Gouden Bok’ was geboren. In 1977 veranderde de naam “Vander Ghinste” om commerciële redenen in “Bockor”.
Bekendste bieren zijn Bockor, Omer (gouden medaille Europese Bier Awards 2009, gouden medaille Wereld Bier Awards 2010), Jacobins (Cuvée, Gueuze, Kriek), kriek Max en Rosé Max. De brouwerij bestaat sinds 1892. Groepsrondleidingen zijn mogelijk in groepen van 15 tot 25 personen. De prijs is 7 euro p.p. voor een rondleiding van ongeveer 2 uur en 30 minuten, er zijn 3 degustaties inbegrepen

Website

Vichte

*Brouwerij Verhaeghe

Opgestart door Paul Verhaeghe in 1885, met sterke ondernemingszin. De werkplaats maakte al snel gebruik van de spoorlijn tussen Vichte en Brussel om zijn bieren tot in de hoofdstad te verkopen. Op vraag van de overheid werd de productie tijdens WO1 gestopt en werd de brouwerij door de Duitse bezetter volledig ontmanteld omdat ze weigerden hun productie te hervatten. Na de oorlog hadden ze geen andere keuze dan nieuw materiaal te kopen en ook om hun brouwprocessen aan te passen aan de nieuwste trends. Hun bieren worden nog steeds op die manier gebrouwen, de bekendste namen zijn Duchesse de Bourgogne, Barbe d’Or, Vichtenaar, Verhaeghe Pils, Cambrinus en Christmas Verhaeghe.

brouwerij-verhaeghe
Verjaeghe (www.trollekelder.be)

Website

 

Gullegem

*Brouwerij Gulden Spoor

comboDe brouwerij bevindt zich in een boerderij uit 1552. In de 16de eeuw was de boerderij eigendom van de Guldenberg-abdij in Wevelgem – die nu niet meer bestaat. De site was vroeger een afspanning op de hoofdweg tussen Kortrijk en Roeselare, waar koetsiers wat konden eten en drinken en uitrusten. Indien nodig vermoeide of gewonde paarden wisselen. De naam van het restaurant, ’t Rusteel, verwijst naar de locale term in het dialect voor drinkbak (voor o.a. paarden) en past dus ook in de geschiedenis van het gebouw.
Hun bier Netebuk leent zijn naam aan de legende, waar mannen vertelden dat een vliegende geitebok hen na hun braspartijen naar huis bracht. Andere bieren zijn Gulden Spoor Blond, Gulden Spoor Dubbel; Gulden Spoor Triple, Gulden Spoor Quadruple, en Gulden Spoor Red Ale.
Website

Commentaar